На Украине с 2011 года новый Налоговый кодекс действует.

Согласно Налогового кодекса Украины плательщиками НДФЛ являются граждане, получающие доходы как в Украине, так и иностранные доходы.

Ответственным за начисление и уплату в бюджет является плательщик налога – физическое лицо, сдающее жилье в наем. Он обязан вести книгу учета доходов и расходов для определения суммы общего годового налогооблагаемого дохода, необходимую при его последующем декларировании в срок до 1 мая года, следующего за отчетным годом (по результатам 2011 года декларация о доходах подается с 01.01.12 г. по 01.05.12 г.). Гражданин самостоятельно начисляет и уплачивает налог в бюджет в установленные сроки: в течение 40 календарных дней после последнего дня такого отчетного (налогового) квартала (до 9 февраля, 9 мая, 9 августа, 9 ноября). Сумма полученного дохода, сумма уплаченного в течение отчетного налогового года налога и налогового обязательства по результатам года отражаются в годовой налоговой декларации.
Для сдачи жилья в наем (во время курортного сезона, либо круглогодично) Вам необходимо самостоятельно начислить и перечислить в местный бюджет налог с доходов физических лиц в размере 15 % от получаемого дохода от сдачи жилья в наем.

Если общая сумма полученных плательщиком налога в отчетном налоговом месяце доходов превышает десятикратный размер минимальной заработной платы, установленной законом на 1 января отчетного налогового года, (в 2011 году это 9 410 грн.),ставка налога составляет 17 процентов суммы превышения с учетом налога, уплаченного по ставке 15 процентов.

 Плательщики налогов обязаны самостоятельно начислить и уплатить налог на доходы с физических лиц в местный бюджет в течение 40 календарных дней, следующих за последним днем отчетного квартала. Кроме того, они должны самостоятельно вести книгу учета своих доходов и расходов. До 1 мая 2012 года граждане – плательщики налогов обязаны предоставить годовую декларацию об имущественном состоянии и доходах, полученных в 2011 году.
В случае если гражданин предоставляет услуги по временному размещению отдыхающих на 10 и более койко-мест, то он обязан зарегистрироваться субъектом предпринимательской деятельности.
 Налоговыми агентами, в обязанность которых входит начисление, удержание и уплата туристического сбора, являются: администрации гостиниц, кемпингов, мотелей, общежитий для приезжих и другие заведения гостиничного типа, санаторно-курортные заведения; квартирно-посреднические организации, направляющие неорганизованных лиц на поселение в дома или квартиры, принадлежащие физическим лицам на праве собственности или на праве пользования по договору найма; юридические лица или физические лица-предприниматели, уполномоченные сельскими, поселковыми или городскими советами взимать сбор на условиях договора, заключенного с соответствующим советом.

Плательщиками  туристического сбора являются граждане Украины, иностранцы, а также лица без гражданства, прибывающие на территорию города, на которой действует решение городского совета об установлении туристического сбора, и получают (потребляют) услуги по временному проживанию (ночевки) с обязательством покинуть место пребывания в указанный срок. Плательщиками сбора не могут быть лица, которые:

а) проживают на территории города, в том числе на условиях договоров найма;

б) лица, прибывшие в командировку;

в) инвалиды, дети-инвалиды и лица, сопровождающие инвалидов I группы или детей-инвалидов (не более одного сопровождающего);

г) ветераны войны;

д) участники ликвидации последствий аварии на Чернобыльской АЭС;

ж) лица, прибывшие по путевкам и курсовкам в санатории и пансионаты.

(Интересно, что в Крымских санаториях все-таки взимают с прибывающих туристический сбор непонятно на каком основании :)))

Ставка устанавливается в размере  1 процента от стоимости всего периода проживания (ночевки) в местах, определенных подпунктом 5.1 настоящего Положения, за исключением  налога на добавленную стоимость.

  В стоимость проживания не включаются расходы на питание или бытовые услуги (стирка, чистка, починка и глажка одежды, обуви или белья), телефонные счета, оформление заграничных паспортов, разрешений на въезд (виз), обязательное страхование, расходы на устный и письменный переводы, другие документально оформленные расходы, связанные с правилами въезда. 

  Туристический сбор взимается налоговыми агентами, а именно : 

а) администрациями отелей, кемпингов, мотелей, общежитий для приезжих и другими учреждениями гостиничного типа, санаторно-курортными учреждениями;

б)квартирно-посредническими организациями, которые направляют неорганизованных лиц на поселение в дома (квартиры), принадлежащие физическим лицам на праве собственности или на праве пользования по договору найма;

в) юридическими лицами или физическими лицами - предпринимателями, которые уполномочиваются городским советом производить сбор на условиях договора, заключенного с городским советом.